2012年10月16日

*明日は沖縄そばの日*


沖縄そばは、蕎麦粉をまったく使用していないため、『そば』と表示してはならないムカッ
と本土復帰をして四年目を迎えた1976年、
設立されたばかりの「沖縄生麺協同組合」に対し公正取引委員会からあるクレームがついたがーん
「そば」という名称を表示をするには、原料の蕎麦粉を三割以上使用していることが条件お箸
しかしそうなると、県民に長く親しまれてきた「沖縄そば」はそばとは呼べなくなる・・・
沖縄生麺協同組合の長年の努力のおかげで、1978年10月17日、
ついに「本場沖縄そば」として認証されたくすだま（沖縄生麺協同組合ＨＰより）


いつも食べている『沖縄そば』にこんな歴史があったとはびっくり！
先人の苦労や努力があって、今の『沖縄そば』があるんですね～本当有難い事です沖縄そば（箸）
美味しく頂いて、皆でお祝いしたいですねくすだま


*明日は沖縄そばの日*


今日のおはなの食卓は、三枚肉＆軟骨ソーキそばにしましたハートハートハートハート
麺はもちろん『山原そば』の平麺タイプラブ
めちゃくちゃ美味しかったぁ～大満足の『沖縄そば』でしたよつば


タグ ：おはな工房エコクラフトハンドメイド沖縄そば沖縄そばの日

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Posted by おはな工房 at 21:09│Comments(4) │★おはなの食卓★
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この記事へのコメント
初めまして(^-^;

私も沖縄そば大好きです。

山原そば、美味しいですよね

また、照喜名そばのちぢれ麺もなかなか捨てがたいですが、
基本、嫌いな麺はありません(笑)
画素をみて朝からそばが食べたくなっちゃた～(^o^ゞ
Posted by にらい・かない at 2012年10月17日 08:30
にらい・かないさん～初コメントありがとうございます（＊＾。＾＊）
『照喜名そば』まだ食べた事がないなぁ～是非チャンレジしてみたいです♪♪
今夜は沖縄そばですか？？　昨日食べたばっかりだけど・・・もう食べたい！！
これかもどうぞよろしくお願いしますね～＼（＊＾0＾＊）／～
Posted by おはな工房おはな工房 at 2012年10月17日 16:45
おはなさんこんばんわ。
我が家も今日は”おきなわそば”でした。
懐かしいな～
玉子が入ってるといいね～
なんか懐かしいー
美味しそう！！
Posted by ＊コザ原人＊＊コザ原人＊ at 2012年10月17日 23:35
＊コザ原人＊さん～コメントありがとうございます（＊＾。＾＊）
我ながら美味しい沖縄そばでしたよぉ～でも・・・ネギの盛り付けが雑（＾。＾；）
こないだ食べたばっかりだけど、また食べたくなるなぁ～♪♪♪
Posted by おはな工房おはな工房 at 2012年10月19日 15:18
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